Peluche GIANTmicrobes Chocolate educativo

Descripción

El chocolate es un tema delicioso y estimulante. Se produce a partir de las semillas de Theobroma cacao, un árbol tropical que puede crecer hasta 50 pies. El cacao se cultivó por primera vez hace miles de años en la Amazonia. Los pueblos originarios del sur de México descubrieron cómo convertir el cacao en la sustancia terrosa, aromática y químicamente compleja que llamamos chocolate. El nombre del árbol, Theobroma, significa «alimento de los dioses». Las vainas maduras se cosechan por sus semillas (o granos), las cuales se fermentan, secan, tuestan para quitarles el amargor y se rompen para liberar el núcleo interior, llamado nibs de cacao. Los nibs luego se muelen para obtener el chocolate.

El chocolate contiene más de 500 compuestos de sabor y los dos estimulantes teobromina y cafeína. Estos son alcaloides, compuestos orgánicos complejos que se encuentran en pocas plantas. La teobromina está presente en el cacao, la nuez de cola, Camellia y algunas plantas de té y café. Es un vasodilatador, un diurético y ofrece un impulso más suave que la cafeína. Los humanos metabolizan fácilmente la teobromina, pero es venenosa para perros y gatos. El chocolate sí tiene beneficios, como hacernos sonreír. Sin embargo, sus efectos en el cuerpo no se conocen por completo, por lo que conviene mantener un sano escepticismo ante afirmaciones de salud generalizadas. El chocolate oscuro contiene 50% o más de sólidos de cacao y, sin duda, es mejor para la salud que el chocolate con leche, que tiene azúcares añadidos.

Durante la mayor parte de su larga historia, el chocolate se bebió, no se comió. Los olmecas, mayas y aztecas convirtieron el cacao en una bebida espesa sin endulzar. También usaban el grano como moneda. En el siglo XVII, los españoles reconocieron el cacao como una mercancía valiosa y lo enviaron a Europa, donde el chocolate endulzado se volvió una bebida popular y surgieron casas de chocolate como lugares de encuentro. El chocolate sólido no se consumió hasta el siglo XIX, cuando los ingleses hicieron la primera barra de chocolate.

La próxima vez que anheles el regalo gastronómico del chocolate, considera el maravilloso viaje del cacao y la ciencia de la teobromina. Eso es materia para pensar.

1. El chocolate es un tema delicioso. Nuestro adorable peluche Chocolate está basado en la forma de la teobromina, un compuesto estimulante que se encuentra en el chocolate

2. Aprende sobre la ciencia y los beneficios para la salud del chocolate con el irresistible y tierno peluche Chocolate de GIANTmicrobes

3. Regalo maravilloso para amigos, familia, estudiantes, científicos, profesionales de la salud, aficionados a la gastronomía, reposteros, chocolateros y amantes del chocolate, la ciencia y la salud

4. Presenta costuras detalladas e incluye una tarjeta educativa impresa con datos fascinantes

5. Tamaño: 6" x 3" x 2"